Dieta Studenti Tabelle
a cura del prof. Fumagalli

Scaricare il file "dieta studenti tabelle.rtf"da questo link!
Stampare le tabelle contenute, una per ogni giorno della settimana (7 fogli fronte-retro).
Compilare accuratamente le tabelle secondo le istruzioni ricevute dal proprio docente. In particolare prestare attenzione ad inserire tutti gli ingredienti degli alimenti consumati durante ogni pasto (colazione, pranzo, cena) con il peso e i dati richiesti. Nella sezione "merende" inserire TUTTO quanto viene consumato al di fuori dei pasti principali, compreso ad esempio patatine, caramelle, snack vari, bevande (escluso l'acqua).
Per qualsiasi dubbio raccogliere il maggior numero di informazioni possibili e consultare il proprio docente.

 

Da questo LINK è scaricabile il file per l'elaborazione dei dati sulla dieta settimanale. Il file funzionerà utilizzando il programma OpenOffice scaricabile gratuitamente da internet [http://it.openoffice.org-link esterno].
Dopo averlo scaricato si consiglia di salvarne una copia con il proprio nome, cognome e classe (Es. Pinco Pallo 4Bio1).
Per le modalità di utilizzo del file riferirsi al proprio docente.

DOCUMENTI PER APPROFONDIRE
ATTENZIONE:
alcuni files sono stati salvati in formato "mht". Si tratta di un formato per racchiudere le pagine web in HTML e anche tutti gli elementi grafici connessi in un solo file. Il formato è supportato da IE, Opera, Microsoft Word, OneNote, etc. Se state usando come browser Firefox o Safari non riuscirete a visualizzare in forma corretta il file. Per Firefox esiste però un eccellente add-on chiamato UnMHT [link esterno] che risolverà il problema.

 

Il modello meditteraneo

Nuova piramide alimentare

Raffronto piramide alimentare nuova/vecchia

Acqua

Carboidrati

Carni

Fibre

Fibre vegetali

Formaggi

Grassi

Latte

Legumi

Olio di oliva

Ortaggi frutta

Pasta

Pesce

Pollo tacchino

Salumi

Sodio

Vino

Vitamine

Porzioni

Porzioni II

Coloranti

Additivi

Etichette

Linee guida

Disturbi alimentari

Comportamenti alimentari

Dieta per ipertensione

Prevenzione cardiovascolare a tavola

Altre proposte

ULTIMO AGGIORNAMENTO:
(due link e due files)
http://www.albanesi.it/Alimentazione/transfattyacid.htm
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Fructose Induces Transketolase Flux to Promote Pancreatic Cancer Growth
ACIDI GRASSI TRANS: TRA TECNOLOGIA ALIMENTARE E RISCHI PER LA SALUTE